Dia de experiências

Olá bloggers.

Hoje foi dia de experiências. Experimentei fazer uma receita que pesquisei. É Massa com Peru Gratinado. Façam e digam o que acham :).


Ingredientes
450g de massa búzios ou outro tipo de massa
500g de bifes de peru cortados em cubinhos
Uma lata de ervilhas pequena
Uma lata de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
50g de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
390g de tomate pelado picado
250 ml de molho béchamel
200g de fiambre cortado em cubinhos
150g de queijo flamengo fatiado cortado em tirinhas
50g de queijo parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação

Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Junte o azeite e a massa.
Mexa e deixe cozer durante 13 minutos.
Depois da massa cozida al dente, escorra.

Num tacho largo leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.
Junte o peru.
Tempere com sal e pimenta.
Misture e frite um pouco sem deixar alourar muito.

Adicione as ervilhas, os cogumelos e o tomate pelado.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

Adicione o molho béchamel, os cubos de fiambre, a massa e o queijo flamengo.
Envolva tudo e deixe aquecer.

Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
Polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima.
Passado 10 minutos e depois de loirinho por cima, retire.


E está pronto a servir.

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Experience day

Hello bloggers.

Today was day of experiences. I tried to make a research recipe. It's Pasta with Turkey au Gratin. Do it and say what you think :).

Ingredients

450g pasta shells or other pasta

500g turkey steaks cut into cubes

A small can of peas

A can of mushrooms

1 tablespoon tablespoons of olive oil

50g of butter

1 onion, chopped

2 clove garlic, chopped

390g of peeled tomatoes, chopped

250 ml of white sauce

200g of ham cut into small cubes

150g of sliced cheese cut into strips

50g parmesan grated

Salt to taste

Pepper to taste

Preparation

In a saucepan with enough water to boil, season with salt.

Add the olive oil and pasta.  

Stir and cook for 13 minutes. 

After cooked, drain. 

In a large pot sauté butter, onion and garlic. 
Stir and let it cook without browning. 
Join the turkey. 
Season with salt and pepper. 
Stir and fry without getting too browning . 

Add peas, mushrooms and peeled tomatoes. 
Stir and cook over medium heat for 5 minutes. 

Add the white sauce, ham, pasta and cheese. 
Mix it up and let it warm up. 

Put on a grease tray go to the oven. 
Sprinkle it with Parmesan cheese. 

Bake in preheated oven at 250ºC and let gratin with only the grill. 
After 10 minutes and golden brown, turn it off. 

And it's ready to serve.

Bom Apetite!

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Enjoy!

Aproveitar comida

O post de hoje vai ser como aproveitar restos de carne picada. Ontem tinha ali um resto de carne picada e uma lata de salsichas já aberta no frigorífico e tinha que fazer algo com aquela carne. Então, decidi fazer um Wraps de Carne para o jantar, acompanhado de uma saladinha. Ficou bom. Experimentem e digam se gostam :).

Ingredientes:

1 embalagem de massa para Wraps
Carne de vaca picada (Restos)
1 lata de salsichas (Restos)
1 lata de milho pequena
1 cebola pequena (Se a carne não tiver sido refogada antes)
1 dente de alho (Se a carne não tiver sido refogada antes)
Polpa de tomate q.b.
Azeite q.b. 
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Louro em po q.b.
Queijo ralado q.b.

Preparação:

1. Se a carne ainda não tiver sido refogada... Pique a cebola e o alho e leve ao lume com um pouco de azeite. Deixe refogar.

2. Junte as salsichas cortadas às rodelas e deixe fritar.

3. Junte a carne picada às salsichas e a polpa de tomate. Mexa e tempere com sal, louro em pó e a pimenta. Deixar a carne cozinhar.

4. Quando estiver quase pronta junte o milho e envolva bem. Deixe cozinhar 1 minuto e apague o lume.

5. Forme um cone com a massa dos Wraps e prenda com um palito. Rechei com o preparado da carne e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Em cada Wrap coloque um pouco de queijo ralado por cima da carne e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva acompanhado com uma salada.

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Leftovers

Today's post will be how to use minced meat leftovers. Yesterday there was a leftover of minced meat and a sausage can already open in the fridge and I had to do something with that meat. So I decided to make Beef Wraps for dinner, accompanied by a salad. It was good. Try and tell me if you like it :). 

Ingredients:

1 package of  Wraps
Minced Beef (leftovers) 
1 can of salsichas (leftovers) 
1 small can of sweet corn
1 small onion (If the meat has not been cooked before) 
1 garlic clove (If the meat has not been cooked before) 
Tomato passata to taste 
Olive oil to taste  
Salt to taste 
Pepper to taste 
Bay leaves powder to taste 
Grated cheese to taste 

Preparation:

1.  If the meat has not been cooked... Chop the onion and garlic and let it sauté with a little olive oil. Let it sautéed.

2.  Add the sliced ​​sausages and fry.

3.  Add the minced meat and some tomato passata to the sausages. Stir and season with salt, bay leaf powder and pepper. Leave the meat to cook.

4.  When almost ready add the sweet corn and mix well. Cook for 1 minute and turn off the heat.

5.  Form a cone with the Wraps and secure with a cocktail stick. Filled with the minced meat and place in a baking tray. In each Wrap put some grated cheese on the top and bake until cheese is melted. Serve  accompanied with a salad.

Menu do dia

Quem está à procura do que fazer para o Jantar? Que tal um Empadão de Carne. Este demora mas sobra sempre até para depois levar para o trabalho :). Eu gosto e vocês? Juntei no refogado um bocado de bacon picado para a carne ficar mais saberosa. Por cima ovo e chouriço às rodelas. Espero que gostem :)

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Menu of the day

Who is looking for what to make for dinner? How about a Cottage Pie. It takes time to do it but there is always leftovers to take to work on the next day :). I like it, how about you? Joined on my sautéed chopped bacon, so the meat gets more tasty. Over the Cottage Pie I put two beaten eggs and chorizo ​​slices. Hope you enjoy :)

Não tem ideias para o jantar?

Hoje é sábado e é dia de comer algo especial com a sua família. E porque não um Lombo de Porco Assado com Cerveja. Foi o meu jantarzinho ontem, estava bom e quem chegou do trabalho também gostou. "Chegar a casa depois do trabalho e ter o jantar pronto quem é que não gosta" :)... Demorou mais tempo a assar do que dizia na receita, mas o resultado foi bom. O Lombo foi temperado com cerveja, alhos, cominhos e louro. Levou uma cenoura ralada e cebola. Aqui fica a fotinha...

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No ideas for dinner?

Today is Saturday and it's the day to eat something special with your family. And why not a Pork Loin Roast with Beer. It was my dinner yesterday, it was good and who came from work also liked. "Coming home after work and having dinner ready who doesn't like it" :)... It took longer to cook than the recipe said, but the result was good. The loin was seasoned with beer, garlic, cumin and bay leaf. Put a grated carrot and onion. Here is the picture... 

Espero que tenham gostado :).

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I hope you liked :).