Estou de volta para mais um post. Estou adorar fazer este bolinhos ou muffins 😄. A minha filha gosta muito de ajudar na cozinha então fizemos mais uns bolinhos juntas, são bons para o nosso lanche e ela fica toda contente. Fizemos Bolinhos de Cenoura e Laranja. Muito bons e fáceis! Experiementem!
Ingredientes
400g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
200g de açúcar
60g de manteiga derretida
4 ovos
Raspa de uma laranja
Sumo de uma laranja
1 colher de chá bem cheia de bicarbonato de sódio
220g de farinha de trigo sem fermento
Preparação
Numa panela com água a ferver, coloque as cenouras a cozer durante 30 minutos.
Depois de cozidas, escorra-as bem.
Faça puré das cenouras e deixe arrefecer.
Numa tigela, coloque o açúcar e a manteiga.
Bata muito bem durante 10 minutos.
Enquanto bate, junte o puré de cenoura, a raspa de laranja, os ovos partidos um a um, o bicarbonato de sódio, a farinha e o sumo de laranja.
Coloque a massa em forminhas de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 20 a 30 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os e desenforme.
Numa panela com água a ferver, coloque as cenouras a cozer durante 30 minutos.
Depois de cozidas, escorra-as bem.
Faça puré das cenouras e deixe arrefecer.
Numa tigela, coloque o açúcar e a manteiga.
Bata muito bem durante 10 minutos.
Enquanto bate, junte o puré de cenoura, a raspa de laranja, os ovos partidos um a um, o bicarbonato de sódio, a farinha e o sumo de laranja.
Coloque a massa em forminhas de silicone.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer entre 20 a 30 minutos.
Depois dos bolinhos cozidos, retire-os e desenforme.
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Hello my dear Bloggers!
I'm back for another post. I love making these small cakes or muffins😄. My daughter loves to help in the kitchen so we made some more cakes together. They are good for our afternoon snack and she gets all happy about it. We made Carrot and orange cakes. Very good and easy! You should try.
Ingredients
400g of carrots peeled and cut into pieces
200g of sugar
60g of melted butter
4 eggs
Zest of one orange
Juice of one orange
1 Full teaspoon of bicarbonate of soda
220g of flour
Preparation
In a pan, bring some water to boil. Add the carrots and boil it for 30 minutes.
Once cooked, drain them well.
Make a mashed of the carrots with a blender and allow to cool.
Preparation
In a pan, bring some water to boil. Add the carrots and boil it for 30 minutes.
Once cooked, drain them well.
Make a mashed of the carrots with a blender and allow to cool.
In a bowl, put the sugar and butter.
Beat well for 10 minutes.
While it beats, add the carrot mash, the orange zest, the eggs one by one, the bicarbonate of soda, the flour and the orange juice.
Place dough in silicone baking cups.
Bake in oven preheated at 170ºC and bake for 20-30 minutes. When it's done, remove and take them out of silicone cups.
Aqui estão eles super fofinhos! 😄
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Here they are super fluffy!😄
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