A pedido de uma pessoa: Sonhos de Cenoura.

Primeiro que tudo queria agracedecer a todas as pessoas que me seguem no Facebook e no meu Blogue.

 Hoje vou publicar Sonhos de Cenoura a pedido de uma pessoa que queria a receita. Eu não publico as receitas, normalmente, porque elas não são minhas. Eu procuro receitas na internet e tento fazer a ver se são boas :). A ideia do meu Blog é dar ideias para voçês cozinharem. Os sonhos de Cenoura foram feitos o ano passado pela primeira vez e confesso que aqui em casa adorámos, ficaram lindos e muiiito saborosos. Este Natal irei fazê-los de novo para as minhas visitas que tanto ansiamos. A Receita é: 


Indredientes:

• 350g de cenouras cortadas em pedaços
• 400g de farinha sem fermento
• 500 ml de água
• 70g de manteiga
• 6 ovos
• Sal q.b.
• Açúcar para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar
• Óleo para fritar

Preparacão:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as cenouras a cozer durante 20 minutos.
Depois das cenouras cozidas, retire-as com uma escumadeira para uma tigela.
Faça puré com a varinha mágica.

2. Num tacho leve ao lume a água e a manteiga.
Tempere com umas pedrinhas de sal e deixe ferver.
De uma só vez adicione a farinha.
Misture muito bem até que comece a descolar do fundo.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.

3. À massa, adicione o puré de cenoura e 1 ovo.
Bata.
Enquanto bate, adicione os restantes ovos.

4. Mantenha o óleo quente em lume moderado.
Frite colheres de sobremesa de massa.
Deixe fritar lentamente de ambos os lados.
Depois dos sonhos fritos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.

5. Misture canela com açúcar a gosto.
Polvilhe os sonhos com esta mistura e deixe arrefecer.
E está pronto a servir.

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A request of a person: Carrot Dreams.

First of all, I want to say thank you to all the people who follow me on Facebook and on my blog. 

 Today I will publish Carrot Dreams, a request of a person who wanted the recipe. Usually, I  don't post the recipes, because they're not  mine. I look for recipes on the Internet and I try to make them to see if they are good  :). The idea of my blog is to give you ideas to cook. The Carrot dreams were made ​​last year for the first time and I confess that here at home we loved, they're beautiful and veryyy tasty.This Christmas I will make them again for my visits that we so yen.  The recipe is:  

Indredientes:

• 350g of carrots cut into pieces
• 400g of plain flour  
• 500 ml  of water
• 70g of butter
• 6 eggs
• Salt q.b.
• Sugar for dusting
• Cinnamon powder for dusting
• Oil for frying

Preparação:

1. In a pot, with boiling water, season with salt.
Place the carrots to cook for 20 minutes.
When the carrots are cooked, remove them with a spoon skimmer to a bowl.
Make a mashed of the carrots with a blender.

2. In a pan take to heat the water and the butter.
Season with a little salt and let it boil.
Add the flour at once. 

Mix well until it begins to unstick of the pan bottom.
Place the dough in a bowl and let it cool slightly.

3. To the dough, add the mashed carrot  and 1 egg.
Beat.
While beats, add the remaining eggs.

4. Keep the oil hot on medium heat.
Fry, using a teaspoon for the mixture .
Let it fry slowly on both sides.
When the dreams are fried, remove them with a spoon skimmer to a plate with paper towels.

5. Mix cinnamon with sugar.
Sprinkle all the dreams with this mixture and let it cool.
And it's ready to serve.

                                                                                                                                                        

Qualquer dia tento fazer com abóbora também devem ficar ótimos. Espero que gostem!

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One day I'll try with pumpkin, they should be good as well. Hope you enjoy!