Fácil e rápido

Olá bloggers,

Já há muito tempo que não aparecia por aqui mas agora com a minha bebé não tenho tempo para nada, mas tento sempre aparecer porque eu gosto tanto de vir aqui deixar-vos uma ideia para o jantar :). Bom, hoje trago-vos algo muito fácil e prático de fazer. Ideal para quem passa a vida numa correria ou para aqueles dias que não apetece passar muitas horas na cozinha e ainda para quem gosta muito de comida Italiana. Eu fiz Tortellini com fiambre. Espero que gostem e deixem comentário com a vossa opinião se experimentarem :).


Ingredientes
250g de tortellini fresco
170g de fiambre
3dl de natas
1 colher de sopa de margarina
2 dentes de alho picados
Sal q.b.
Óregãos q.b.
Pimenta q.b.
Noz-moscada q.b.


Preparação

Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coza o tortellini durante 5 minutos.

Corte o fiambre em às tirinhas.

Numa frigideira aqueça os alhos com a colher de margarina.
Junte o tortellini escorrido.
Tempere com noz-moscada e pimenta.
Deixe fritar ligeiramente.

Junte o fiambre e os óregãos.
Deixe aquecer. 
Junte as natas e mexa bem.
Logo que comece a borbulhar apague o lume.


Espero que tenham gostado :)

---

Easy and fast

Hello bloggers, 

It has been a long time since I come here but now with my baby I don't have time for anything but I always try to show up because I like so much to come here leave you an idea for dinner :). Well, today I bring you something very easy and practical fot to do. Ideal for people who spend their lives in a rush or for those days we don't feel like spending many hours in the kitchen and even for those who love Italian food. I did Tortellini with ham. I hope you enjoy it and leave a comment with your opinion if you try to do it :). 

Ingredients

250g of fresh tortellini
170g of ham
3dl of single cream
1 tablespoon of margarine

2 cloves of garlic , chopped 
Salt to taste 
oregano to taste 
Pepper to taste 
Nutmeg to taste 

Preparation

In a pan with boiling water, season with salt. 
Cook the tortellini for 5 minutes. 

Cut the ham into strips. 

In a frying pan sauté garlic with a tablespoon of margarine. 
Add the drained tortellini. 
Season with nutmeg and pepper. 
Let fry slightly. 

Add the ham and oregano. 
Let heat. 
Add the single cream and stir well. 
Cook until the sauce thickens slightly.

I hope you enjoyed :)

Dia de experiências

Olá bloggers.

Hoje foi dia de experiências. Experimentei fazer uma receita que pesquisei. É Massa com Peru Gratinado. Façam e digam o que acham :).


Ingredientes
450g de massa búzios ou outro tipo de massa
500g de bifes de peru cortados em cubinhos
Uma lata de ervilhas pequena
Uma lata de cogumelos
1 colher de sopa de azeite
50g de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
390g de tomate pelado picado
250 ml de molho béchamel
200g de fiambre cortado em cubinhos
150g de queijo flamengo fatiado cortado em tirinhas
50g de queijo parmesão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação

Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal.
Junte o azeite e a massa.
Mexa e deixe cozer durante 13 minutos.
Depois da massa cozida al dente, escorra.

Num tacho largo leve ao lume a manteiga, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar sem alourar.
Junte o peru.
Tempere com sal e pimenta.
Misture e frite um pouco sem deixar alourar muito.

Adicione as ervilhas, os cogumelos e o tomate pelado.
Mexa e deixe cozinhar em lume médio durante 5 minutos.

Adicione o molho béchamel, os cubos de fiambre, a massa e o queijo flamengo.
Envolva tudo e deixe aquecer.

Coloque num tabuleiro de ir ao forno previamente untado com manteiga.
Polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima.
Passado 10 minutos e depois de loirinho por cima, retire.


E está pronto a servir.

---

Experience day

Hello bloggers.

Today was day of experiences. I tried to make a research recipe. It's Pasta with Turkey au Gratin. Do it and say what you think :).

Ingredients

450g pasta shells or other pasta

500g turkey steaks cut into cubes

A small can of peas

A can of mushrooms

1 tablespoon tablespoons of olive oil

50g of butter

1 onion, chopped

2 clove garlic, chopped

390g of peeled tomatoes, chopped

250 ml of white sauce

200g of ham cut into small cubes

150g of sliced cheese cut into strips

50g parmesan grated

Salt to taste

Pepper to taste

Preparation

In a saucepan with enough water to boil, season with salt.

Add the olive oil and pasta.  

Stir and cook for 13 minutes. 

After cooked, drain. 

In a large pot sauté butter, onion and garlic. 
Stir and let it cook without browning. 
Join the turkey. 
Season with salt and pepper. 
Stir and fry without getting too browning . 

Add peas, mushrooms and peeled tomatoes. 
Stir and cook over medium heat for 5 minutes. 

Add the white sauce, ham, pasta and cheese. 
Mix it up and let it warm up. 

Put on a grease tray go to the oven. 
Sprinkle it with Parmesan cheese. 

Bake in preheated oven at 250ºC and let gratin with only the grill. 
After 10 minutes and golden brown, turn it off. 

And it's ready to serve.

Bom Apetite!

---

Enjoy!