Doce para o fim de semana

Se vai ter visitas este fim de semana e não sabe que doce fazer, eu sugiro Baba de Camelo. Eu fiz para uns amigos e nunca pensei que fosse tão fácil de fazer ou que levasse apenas dois ingredientes :p. Experimentem é fácil e bom.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado com 397g
• 5 ovos

Preparação:

1. Leve a lata de leite condensado a cozer numa panela de pressão com água suficiente para cobrir a lata, durante 1 hora e 15 minutos.
Depois do leite condensado cozido, abra a panela e deixe arrefecer.
Para arrefecer mais rápido, coloque a lata em água fria ou no congelador.

2. Depois de fria abra a lata e coloque o leite condensado numa tigela.
Parta os ovos e separe as gemas e junte-as ao leite condensado.
Coloque as claras noutra tigela.
Bata muito bem as gemas com o leite condensado até começar a fazer bolhinhas.
Bata as claras na velocidade máxima durante 3 minutos para que fiquem bem batidas.
Envolva muito bem as claras com o leite condensado.

3. Coloque a baba de camelo numa taça grande ou em tacinhas.
Leve ao frigorifico para ficar bem fresca.
Depois de fria, decore com pinhões ou amêndoas (para quem gostar.) 

Espero que gostem!

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Dessert for the weekend

If you will be having visits this weekend and you don't know what dessert to make, I suggest "Camel's Drool". I did for some friends and I never thought it was so easy to do it or it was make with only two ingredients :p. Have a try, it's easy and good. 

Ingredients:

• 1 can of condensed milk with 397g
• 5 eggs

Preparation:

1. Take a can of condensed milk to cook in a pressure cooker with enough water to cover the tin, for 1 hour and 15 minutes. 
After cooked, open the pressure cooker and let it cool. 
To cool quickly, place the can in cold water or in the freezer. 

2. When is cold, open the can and place the condensed milk in a bowl. 
Break the eggs and separate the yolks and add them to the condensed milk. 
Place the egg whites in another bowl. 
Beat the yolks very well with the condensed milk until starts doing bubbles. 
Beat egg whites on high speed for 3 minutes so they stay well beaten. 
Mix the egg whites with the condensed milk very well. 

3. Place the Camel's drool in a large bowl or in small bowls. 
Put in the fridge to stay fresh. 
After cold, decorate with pine nuts or almonds (for those who like it.)  

Hope you enjoy!